Какие бывают моечные ванны для кухонь

Для содержания посуды и кухонной утвари в чистоте нужны специальные условия. На каждом пищеблоке устанавливаются моечные ванны http://www.tehcomplect.ru/3_5KOTL.htm из нержавеющей стали толщиной 0,8-3 мм. Они предназначены для очистки посуды, мытья с применением моющих растворов и ополаскивания. Также их можно использовать для разморозки, мытья мяса и рыбы, очистки овощей. Ванны бывают сварные, то есть состоят из металлического каркаса и ёмкости, соединённых между собой сваркой. Второй вид ванн - цельнотянутые. Отливаются из целого листа нержавейки, поэтому они бесшовны и полностью герметичны.

Конструкции моечных ванн для кухонь

• Односекционная. Небольшая (0,5 м в длину) ёмкость из нержавейки, используется на маленьких кухнях (кафе, барных стойках) для мытья кастрюль, сковородок и столовых приборов.
• С двумя отсеками. Состоит из 2 одинаковых ёмкостей общей длиной 1-1,5 метра. Можно одновременно мыть и ополаскивать посуду.
• Трёхсекционная. 3 отсека из нержавеющей стали, используются для размораживания продуктов, подготовки овощей, замачивания, мытья посуды, ополаскивания. Устанавливаются в одну линейку, общая длина до двух метров.
• С 4 отсеками. Предназначается для больших пищеблоков (рестораны, отели и прочие), состоит из четырёх рядом стоящих ёмкостей, в которых выполняются все операции от замачивания грязной до ополаскивания чистой посуды, а также подготовка овощей, мяса, рыбы.

Любая по размеру моечная ванна из нержавеющей стали прочна, не подвержена коррозии, отлично очищается от грязи самыми простыми средствами, гигиенична.